تصمیم وتصنیع نموذج مبدئی لتقشیر بذور عباد الشمس

یعتبر زیت عباد الشمس أحد الزیوت الرئیسیة المنتجة بالعالم. ولقد أصبح عباد الشمس فی مصر من أهم المحاصیل کمصدر للزیوت والبروتین، و لذلک وجه الاهتمام لزیادة المساحة المنزرعة، وکذلک زراعة أصناف من بذور عباد الشمس ذات النسبة العالیة من الزیت لتغطیة جزء من النقص فی إنتاج الزیوت الغذائیة. ولقد وجد أنه فی حالة تقشیر البذور قبل عملیة استخراج الزیت تنخفض تکالیف الاستخراج وتقل نسبة الشموع والألوان فی الزیت، وذلک لأن الشموع والألوان تترکز بنسبة عالیة فی القشرة. ومن ثم ظهرت الحاجة لوجود آلة تقشیر البذور للحصول علی قلب عباد الشمس بأقل نسبة ممکنة من القشر. لذلک صمم نموذج  لآلة تقشیر بذور عباد الشمس وکذلک نموذج لآلة تفصل القلب عن القشر. ولقد تم دراسة بعض الخواص الطبیعیة للبذور والقلب والتی أخذت فی الاعتبار عند التصمیم وهى: طول وعرض وسمک البذرة، وکذلک زاویة المکوث ومعامل الاحتکاک بین البذور والکاوتش و الصاج المجلفن ، والسرعة الحرجة للبذور والقلب والقشر، وقوة الصلابة . ویعتبر الهدف الرئیسی من هذه الدراسة هو دراسة تأثیر بعض العوامل المؤثرة على أداء نموذج تقشیر بذور عباد الشمس. وکانت المتغیرات المؤثرة علی أداء نموذج تقشیر البذور هی سرعة دوران القرص الدوار (ثلاث مستویات لسرعة دوران القرص الدوار هی 1000 ,1500 , 2000لفة/الدقیقة). و الخلوص بین القرص الثابت و القرص الدوار (ثلاث مستویات لمقدار الخلوص هی 2, 3 , 4مم). و قطر القرص الدوار(مستوین لقطر القرص الدوار هما 40 ,30  سم). و نسبة رطوبة البذور ( تم اختیار ثلاث مستویات للرطوبة وهی تقریبا 10,8,6٪على أساس الوزن الجاف ).
وتتلخص نتائج الدراسة فیما یلی:
1-     زیادة عدد لفات القرص الدوار من 1000 إلى 2000 لفة/الدقیقة أدى إلى زیادة الکفاءة وزیادة کل من النسبة المئویة للقلب المکسور وصافى الطاقة المستهلکة. وقد وجد من التجارب أن أنسب سرعة للدوران هی 1500 لفة/الدقیقة.
2-      زیادة الخلوص أدى إلى انخفاض کفاءة التقشیر  بنسبة کبیرة وکذلک النسبة المئویة للقلب المکسور وصافى الطاقة المستهلکة.
3-      زادت کفاءة التقشیر بزیادة قطر القرص الدوار وکذلک النسبة المئویة للقلب المکسور وصافى الطاقة المستهلکة.
4-      زیادة المحتوى الرطوبی للبذور من 6 إلى 10٪ أدى إلى انخفاض کفاءة التقشیروزیادة صافى الطاقة المستهلکة. کما أن زیادة المحتوى الرطوبی من  6 إلى  8٪ أثر تأثیر طفیف على انخفاض النسبة المئویة للکسر بینما عند زیادة المحتوى من8 إلى 10٪ فان النسبة المئویة للکسر انخفضت بنسبة کبیرة خاصة عند قطر40 سم وذلک عند جمیع المستویات من العوامل المختلفة.
5- بضبط نموذج التقشیر عند عدد لفات 1500 لفة/الدقیقة للقرص الدوار وبقطر 40سم وخلوص 3مم بینه و بین القرص الثابت أمکن الحصول على کفاءة عالیة مع نسبة کسر منخفضة نوعا ما.
عند هذا الضبط لوحظ أن أعلى کفاءة تقشیر کانت 70.21 ٪ تحققت عند نسبة کسر9.1٪ وعند نسبة رطوبة 10٪  وکانت 77.52٪ عند نسبة کسر 20.1٪ ونسبة رطوبة 8٪ وکانت 83.99 ٪ عند نسبة کسر22.3٪ و نسبة رطوبة 6٪.
من تقییم النموذج یمکن القول بأنه ملائم لما صمم من أجله کخطوة أولى للوصول إلى التصمیم الأمثل.