تطویر آلة لتفصیص الثوم: 2. جهاز التدریج

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

1 استاذ الهندسة الزراعیة المساعد - کلیة الزراعة - جامعة الأزهر –أسیوط، مصر.

2 مدرس الهندسة الزراعیة - کلیة الزراعة - جامعة القاهرة، مصر.

المستخلص

عملیة التدریج من العملیات المهمة للآلات التی تقوم  بتفصیص رؤوس الثوم الى فصوص، حیث تم إضافة وحدة خاصة بتدریج وتنظیف فصوص الثوم من أجل إستخدامها فى عملیات الزراعة أو عملیات تصنیعیة اخرى، حیث إن الطریقة الیدویة لتدریج الثوم تحتاج إلى مجهود ومکلفة. تم تقدیر بعض الخواص الطبیعیة والمیکانیکیة لفصوص الثوم: الأبعاد, الکتلة, الحجم, معامل الاحتکاک الاستاتیکى، السرعة الحرجة لفصوص الثوم والمتعلقة بالعملیات المیکانیکیة لعمیة التدریج والتنظیف واللازمة لعملیة التصمیم. تم تصمیم وتصنیع وحدة التدریج، والتى تتکون من غرابیل إهتزازیة (2 غربال) تعمل بنظریة عمود المرفق وذراع التوصیل  ومجموعة لنقل الحرکة بالإضافة إلى محرک کهربائی قدرته 3 حصان (2.2 کیلووات) الخاص بآلة التفصیص، والوحدة الأخرى وحدة التنظیف والتى تتکون من مروحة طاردة مرکزیة تعمل بمحرک خاص بها. ُاختبرت الآلة عند أربعة سرعات مختلفة لعمود المرفق (200 ، 225 ، 250، 275 لفة د-1) وأربعة معدلات تغذیة (233 ، 266 ، 326، 353 کجم ساعة-1) وثلاثة میول للغرابیل (5 ، 10 ، 20 درجة). ُقدرت کفاءة التدریج، السعة الانتاجیة، والطاقة المستهلکة.
وقد بینت الدراسة ما یلی:

کفاءة التدریج تزداد مع زیادة سرعة عمود المرفق من 200 الى 250 لفة د-1، وتقل مع زیادة معدل التغذیة ومیل الغرابیل.
إنتاجیة الآلة تزداد مع زیادة کلا من سرعة عمود المرفق ومعدل التغذیة ومیل الغرابیل.
الطاقة المستهلکة تقل بزیادة کلا من سرعة عمود المرفق ومعدل التغذیة ومیل الغرابیل.
ینصح بتشغیل الآلة على مدى سرعات عمود المرفق من 200 الى 250 لفة د-1 ومیل الغرابیل فى المدى من صفر الى 20 درجة عند معدلات التغذیة المختلفة.
إستخدام الآلة تزید السعة الانتاجیة حوالی 2.7 مرة وتقل تکالیف التدریج حوالی 93 % مقارنة بالتدریج الیدوى.
تم التوصل الی معادلة بطریقة الإنحدار الخطی بقیم کفاءة تدریج الثوم، السعة الإنتاجیة للآلة، الطاقة المستهلکة کدالة فى سرعة عمود المرفق ومعدل التغذیة ومیل الغرابیل.

الموضوعات الرئيسية


Amin, E. E. A. 2003. Effect of some physical and mechanical properties on grading efficiency. The 11th. An. Conf Misr Society of Agr. Eng. (MSAE) Oct.: 451-470.
ASAE Standards. 1999. Moisture measurement - unground grain and seeds. Standard ASAE NO: S352.2 DEC97. St. Joseph, Mich. ASAE:567.
Awady, M. N. and A. S. El Sayed. 1994. Separation of peanut seeds by air stream. Misr J. Ag. Eng. 11 (1): 137-147.
Bahnasawy, A. H. 2007. Some physical and mechanical properties of garlic. Int. J. Food Eng. 3, 1–18.
Castellanos, J. Z., P. Vargas-Tapia, J. L. Ojodeagua and G. Hoyos. 2004. Garlic productivity and profitability as affected by seed cloves size, planting density and planting method. HortSc. Vol. 39 (6): 1272 -1277.
Chancellor, W. J. 1981. Substituting information for energy in agriculture. Trans. ASAE Paper No. 0001- 2351.
Halling, J. 1975. Principles of Tribology. Printed in Great Britain by Tinling (1973) Ltd, Prescot, Merseyside.
Ibrahim, M. M. 2008. Determination of dynamic coefficient of friction for some materials for feed pellet under different values of pressure and temperature. Misr J. Ag. Eng., 25(4):1389-1409.
Khurmi, R. S. and J. K. Gupta. 2005. Theory of machines. New Delhi: Eurasia Pub. House: 315.
Klenin, N. I., I. F. Popov and V. A. Sakun. 1985. Agricultural Machines: Theory of operation, computation of controlling parameters and the conditions of operation. Amerind publishing co. PVT. LTD. N.  Y.
Matlob, A. N. and A. M. Khalel. 1986. Effect of planting dates, plant spacing and clove size on vegetative growth and bulbing of garlic (ALLIUM SATIVUM L.). Iraqi J. Agric. Sc. zanco 4(3): 35-50.
Mohsenin, N. N. 1986. Physical properties of plant and animal materials. Gordon and Breach Sc.  Pub.,  N.  Y. : 734.
Mostafa, H. M. and A. H. Bahnasawy. 2009. Development of affordable machine for sizing Egyptian onion. Agr. Eng. I.: the CIGR Ejournal. Manuscript FP 1179. Vol. XI.
Nigrini, O,  C. K. Spilman, Y. J. Wang, D. S. Chung, J. L. Steele and E. Posner. 1994. Evaluation of laboratory grain cleaning and separating equpmint. Part II Trans. of the ASAE. 37 (6):1913-1918.
Nourai, A. H. 1994. Effect of planting methods and seed rates on yield, yield components and quality of garlic (ALLIUM SATIVUM L.) in the Sudan. Acta hort. 358: 359-364.
Okunola, A. A. and J. C.  Igbeka. 2009. Development of a reciprocating sieve and air blast cereal cleaner. African Crop Sc. Conf. Proc, Vol. 9. : 3 – 8.
Srivastava, A. K., C. E. Goering and R. P. Rohrbach. 2006. Engineering principles of agricultural machines. St. Joseph, Mich.: ASAE: 535-538.
Tabak, S. and D.Wolf. 1998. Aerodynamic properties of cottonseeds. J. Agric. Engng Res. 70:257-265.