دراسات هندسیة على کاشطات قمة الجذور الملحقة بمحشة بنجر السکر

یعتبر محصول بنجر السکر من أهم المحاصیل الإقتصادیة فى مصرحیث یمکن زراعته فى مختلف أنواع الأراضى ونظراً لتکلفة عملیة الحصاد الیدوى الکبیرة  تم تعمیم المیکنة الکاملة له فى الأراضى الجدیدة وتطلب مصانع السکر  بمصر من المستثمرین ضرورة إستعمال جهاز کشط الجذور الملحق بالمحشة 6 خط المجرورة مارکة جریما م 300 لأن عملیة الکشط هذه تقلل نسبة النترات  والشوائب التى تتسبب زیادتها فى قلة نسبة السکر بالمحصول الناتج مما یقلل القیمة المالیة للمنتج حیث ان منطقة التاج هذه  وجودها یزید الإنتاجیة قلیلا ویقلل نسبة السکر  ومن المعلوم ان مصانع السکر تمنح علاوة 25 جنیه عن کل 1% زیادة فى نسبة السکر وکذلک هناک علاوة نظافة والوجدة الملحقة بالمحشة لکشط الجذزر تحقق زیادة نسبة السکر وتقلل الشوائب ممایزید من سعر المنتج  ویحفز المزارع لذا کان الهدف من هذا البحث:

تحدید العوامل الهندسیة المثلى لتشغیل کاشطة قمة جذور البنجر.
دراسة تأثیر کشط قمة الجذور على کفاءة تشغیل الالة و إنتاجیة البنجر ونسبة السکر
تقدیم التوصیات بالعوامل التشغیلیة المثلى للشرکات الإستثماریة المستوردة لهذه الکاشطات بغرض رفع القیمة التسویقیة لبنجر السکر.

أُجریت التجارب فى مزارع شرکة النوران للزراعه المتقدمة – محافظة الشرقیة على مساحة 600 فدان.وکانت أهم العوامل الهندسیة التى درست: السرعة الامامیة لآلة الزراعة )  4.5 – 5.2– 6 –   7.1 کم/س) , نظام الکشط لمنطقة التاج من حیث ( قرص دوار متصل بفارغة الموتور الهیدرولیک – قرص دوار منفصل عن الفارغة – سکینة قاطعه). نوع حساس القطع من حیث ( الکاوتشوک – الصلب المصمت – الصلب المجوف). وتم تثبیت عوامل أُخرى مثل زاویة القطع للقرص الدوار  (10 درجات على الأفقى) و سرعة عمود الإدارة الخلفى (1000 لفة/دقیقة) . کما تم قیاس کل من کفاءة عملیة الکشط وإنتاجیة بنجر السکر ونسبة السکر والطاقة المستهلکة.
النتائج والتوصیات التطبیقیة:
وصلت إنتاجیة جذور البنجر 20,10 میجا جرام/فدان کما بلغت نسبة سکر البنجر 18.7 % بمعدل 3.75 میجاجرام/فدان. کما وجد أن افضل العوامل التشغیلیة للالة المطورة  استخدام سرعة امامیة 5.2 کم/س قرص دوار منفصل عن الفارغة  وحساس من الصلب المجوف وزاویة قرص دوار 10  درجة على الأفقى وسرعة عمود إدارة خلفى 1000 لفة/ دقیقة  فى حین أوضحت النتائج أن الطاقة المستهلکة تقل من 14,98 إلى  14,02 کیلو وات.ساعة /فدان بمقدار7%   عند السرعة الامامیة الموصى بها 5,2 کم/س.