الترکیب المحصولى الامثل لمحافظة البحیرة (الموسم الشتوى)

یهدف البحث إلى تعظیم العائد من زراعة المحاصیل الشتویة لمحافظة البحیرة. حیث تم اختیار سبعة محاصیل سائد زراعتها فی الموسم الشتوی لمحافظة البحیرة وتمثل 97.5% من المساحة المحصولیة. وهذه المحاصیل هی البرسیم المستدیم والقمح والشعیر و الفول البلدی وبنجر السکر والطماطم والکتان. ولتحقیق هذا الهدف تم بناء نموذج ریاضی مکون من دالة الهدف وهى لتعظیم العائد الناتج من زراعة هذه المحاصیل کدالة لمساحات غیر محددة وتقوم بخصم التکالیف الکلیة من قیمة المحصول السوقیة بعد الحصاد.

هذا بالإضافة إلى مجموعة من القیود المحددة للمساحات المزروعة من کل محصول وکمیات المیاه المخصصة له فی الموسم المستوى من حصة المحافظة. وقد تم ربط الإنتاجیة للمحاصیل المختلفة بتأثر التربة بالملوحة وتم الأخذ فی الاعتبار کفاءة نظم الری المستخدمة وملوحة ماء الری والاحتیاجات الغسیلیه لحفظ التوازن الملحی للتربة لوقف عجز الإنتاج. وقد تم الحصول على الأسعار والإنتاجیة والمخصصات المائیة لعام 2010 لمحافظة البحیرة من واقع البیانات الرسمیة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضی. وأظهرت نتائج النموذج، انه فی حالة الرغبة فی الحصول على أقصى عائد یشکل مطلق بصرف النظر عدد المحاصیل التی یمکن زراعتها واحتیاجات السوق، فأظهرت النتائج أن زراعة ثلاثة محاصیل وهى البرسیم المستدیم والشعیر والقمح کافیه لتحقیق دالة الهدف للحصول على أقصى عائد وهو  1717136466 جنیه مصری.  ومحصول الشعیر یقع فی المرتبة الأولى ویزرع على 58.7 % من مساحة الأرض ویستهلک 41 % من المخصصات المائیة ویساهم بمقدار 45.9 % من العائد. وفى المرتبة الثانیة محصول البرسیم المستدیم ویزرع على مساحة 22.6 % ویستهلک 44.7 % من المخصصات المائیة ویساهم بمقدار 38.5 % من العائد. أما فی المرتبة الثالثة یأتی القمح لیزرع على 18.7% من مساحة الأرض ویستهلک 14.9 % من المخصصات المائیة ویساهم بمقدار 15.61 % من العائد. ویعزى اختیار الشعیر والقمح إلى تحملهم ملوحة التربة والاستهلاک الأقل من میاه الری والغسیل بعکس محصول البرسیم والذی له عائد مادی عالی لکن تتأثر الإنتاجیة بارتفاع ملوحة التربة واستهلاکه العالی من میاه الری. وقد سمى الحل السابق بالحل الغیر مقید (URS1) لاعتماده على تعظیم العائد بصرف النظر عن أی اعتبارات أخرى.

ولکن هناک اعتبارات لاستهلاک السوق المحلى أو اعتبارات الأمن الغذائی والتی یجب أن تؤخذ فی الاعتبار.  وبناء على ذلک تم اخذ مؤشرات من إنتاج الأعوام السابقة لمحافظة البحیرة لفصل الشتاء. وتم تقید مساحات محاصیل الطماطم والفول والکتان وبنجر السکر  فی حدود من 3% – 10% ،  ومن 5 % - 15% لمحاصیل البرسیم والشعیر، ومن 30 %– 60% لمحصول القمح. وأظهرت نتائج هذا الحل والذی سمى بالحل المقید (RS1)، أن مقدار صافى الدخل مقداره 1641668126 جنیه مصری بعجز مقداره 4.5 % من الحل الغیر مقید (URS1) . واحتل محصول القمح المرتبة الأولى من حیث شغل المساحة المحصولیة للمحافظة فی الموسم الشتوی بنسبة 57 % ثم البرسیم بنسبة 15 %  ثم الشعیر بنسبة 14.04 % ثم الطماطم بنسبة 4.96 % ثم کل من بنجر السکر والفول البلدی والکتان بنسبة 3 %.  ومع محدودیة کمیات میاه الری یجب استخدام النظم الحدیثة لتوفیر کمیات من میاه الری ورفع الإنتاجیة وزیادة العائد. فتم اقتراح زراعة محصول الطماطم بالری بالتنقیط ویمتاز هذا الخیار بتوفیر المیاه لارتفاع کفاءة الری بالتنقیط إلى 90 % مع زیادة الإنتاجیة بمقدار الثلث. وکذلک ری محصول بنجر السکر بالری بالرش مع کفاءة ری 65 % وزیادة الإنتاجیة بمقدار 20%. وقد تم تعدیل التکالیف الکلیة لهذه المحاصیل لارتفاع تکالیف الری بهذه النظم مقارنه بالری السطحی. ومع تطبیق الحل الغیر مقید (URS2)، أظهرت النتائج أن النموذج الریاضی اختار محصولی الطماطم والبرسیم المستدیم فقط لتحقیق دالة الهدف والوصول بالعائد إلى 2971398501 جنیه مصری. واحتل محصول الطماطم 85 % من المساحة الکلیة بینما محصول البرسیم على 15 %. وبمقارنة هذا الحل بالحل الغیر مقید السابق (URS1) نجد أن العائد زاد بنسبة 73% هذا بالإضافة إلى توفیر 5.5 % من کمیات المیاه المتاحة. کما تم تطبیق الحل المقید (RS2) مع استخدام الری بالتنقیط لمحصول الطماطم والری بالرش لمحصول بنجر السکر. فأظهرت النتائج وصول العائد إلى 1841584834. وبذلک یزداد الدخل بمقدار 12.18 % عن الحل المقید السابق (RS1) والذى یجرى فیه الرى لکافة المحاصیل بالرى السطحى. ویقل هذا الدخل بمقدار 38.02 % من الحل الغیر مقید مع تطبیق الرى بالتنقیط للطماطم والرى بالرش لبنجر السکر (URS2) . ویحتل محصول القمح المرتبة الأولى للمساحة الکلیة بنسبة 56 % یلیه محصول البرسیم بنسبة 15 % ثم الطماطم بنسبة 10 % ثم الفول والشعیر والکتان وبنجر السکر بنسبة 3 %. هذا بالإضافة إلى توقیر 3.5 % من میاه الری المخصصة لمحافظة البحیرة. هذا وقد أجریت بعض اختبارات لبیان مدی دقة النموذج الریاضی وذلک بدراسة التغیر فی العائد نتیجة التغیر فی کمیات میاه الری المتاحة وملوحة میاه الری وکفاءة نظام الری المستخدم. وأظهرت النتائج زیادة العائد مع ارتفاع کفاءة نظام الری وازدیاد کمیات میاه الری المتاحة وانخفاض العائد مع زیادة ملوحة ماء الری.