تأثیر نظام التبرید بالتبخیر علی البیئة الداخلیة لمسکن دجاج بیاض مغلق تحت الظروف المناخیة لمنطقة الدلتا

نوع المستند : Original Article

المؤلف

مدرس الهندسة الزراعیة – کلیة الزراعة – جامعة طنطا، مصر.

المستخلص

محمد رمضان1
الإجهاد الحراری فی مساکن الدجاج البیاض له تأثیرات ضارة یمکن ملاحظة آثاره السلبیة علی تطور النمو والانتاجیة وصحة وراحة الطیور.
وهذه الدراسة تهدف إلی إمکانیة استخدام نظام التبرید بالتبخیر المباشر لخفض درجة حرارة الهواء داخل مسکن الدجاج البیاض. وأجریت هذه التجربة فی مسکن دجاج بیاض مساحته الأرضیة 460 م2 فی غرب الدلتا بمصر وکانت احداثیات موقع الدراسة علی خط عرض  31.05  ° شمالا و خط طول  31.37 °  غربا ومتوسط الارتفاع عن سطح البحر 14 م .
وأجریت التجربة خلال ثلاثة اشهر فی صیف 2014 م (شهر یونیو إلی شهر أغسطس) وکانت أعمار الطیور تبدأ من عمر 150 یوم إلی عمر 242 یوم .
وتم استخدام ثلاث مستویات لتصرفات الماء التی تسقط علی وسائد التبرید وکانت هذه القیم هی (60 ، 70 ، 80 لتر/دقیقة) وذلک لاختیار افضل تصرف لخفض درجة الحرارة الداخلیة ویکون له أثر علی رفع کفاءة التبرید. وقد تم إجراء العدید من القیاسات مثل : مقدار الانخفاض فی الحرارة ، کفاءة التبرید ، دلیل الحرارة – الرطوبة ، مقدار الخفض فی الضغط البخاری ، کمیة الحرارة المزالة من المسکن ، کمیة الرطوبة المضافة إلی الهواء المشبع بعد التبرید بواسطة عملیة التبخیر بالإضافة إلی وزن البیض المنتج ووزن الطیور.
وکانت أهم النتائج ما یلی:
-        اثبتت الدراسة إمکانیة استخدام التبرید بالتبخیر تحت ظروف الدلتا فی مسکن الدجاج البیاض وحفظ درجات الحرارة فی المستوی المرغوب والذی لایضر بالطیور والإنتاج
-        کانت قیم کفاءة التبرید 77.4% فی شهر یونیو ، 75.6 % فی شهر یولیو ،
-        79.5 % فی شهر أغسطس
-        تراوح إجمالی الانخفاض فی درجات الحرارة بین 7.1 °م إلی 8.5 °م خلال فترة التجربة وتحت تأثیر قیم التصرفات المختلفة مع ارتفاع فی الرطوبة النسبیة الداخلیة امام وسائد التبرید تراوح بین 30 إلی 40 %

Al- Sulaiman, F. (2002) "Evaluation of the performance of local fibers in evaporative cooling" Energy Conversion and Management, 43 (16): 2267-2273
ASRAE (2005) "Handbook of fundamentals" American Society of Heating, Refrigerating, and Air Conditioning Engineers, Atlanta, GA 30329 
Cerci, Y. (2003) "A new ideal evaporative freezing cycle" International Journal of Heat and Mass transfer, 46: 2967-2974.
Chung, M., Liao, S. ; and Tin, S. (2010) "Characterizing the performance of alternative cooling pad media in thermal environmental control applications" Taiwan 10617, Republic of China.
Costelloea, B. ; and Finn, D. (2003) "Indirect evaporative cooling potential in air-water systems in temperature climates" Energy and Buildings, 35: 573-591.
Cruz, V. F. ; Perrissinotto, M. ; and Lucas, E. (2006)  "Cooling livestock buildings by pad and fan evaporative cooling system (pad cooling) In: Animal housing in hot climates" a Multidisciplinary View (Naas I ed), pp. 37-38, CIGR section II working group in cooperation with Eurageng, Campians, SP- Brazil.
Dağtekin, M. ; Karaca, C. ; and Yildiz, Y. (2009)  "Performance characteristics of a pad evaporative cooling system in broiler house in Mediterranean climate" Biosystems Enginnering, I03: 100-104
Darwesh, M.; Abouzaher, S ; Fouda, T and Helmy, M. (2009) "Effect of using pad manufactured from agricultural residues on the performance of evaporative cooling system" Jordan Journal of Agricultural Sciences, 5(2): 111-127.
Dzivama, A. U ; Bindir, U. B ; and Aboaba, F.O. (1999) "Evaluation of pad materials in construction of active evaporative cooler for storage of fruits and vegetables in arid environments" Asia, Africa and Latin America, AMA, 30 (3):51-55.
Franco-Jimenez, D. J. ; and Beck, M. M. (2007) "Physiological changes to transient exposure to heat stress observed in laying hens" Poultry Science, 86: 538-544.
Gates, R. S.; Usry, J. L.; Nienaber, J. A.; Turner, L. W. and Bridges, C. (1991) "An optimal misting method for cooling livestock housing" Transactions of the ASAE, 34(5):2199-2206.
Gates, R. S.; Zhang, H.; Colliver, D. G. and Overhults, D. G. (1995) "Regional variation temperature humidity index for poultry housing" Transactions of the ASAE, 38 (1): 197-205
Gunhan, T. ; Demir, V. ; and Yagcioglu, A. K. (2007) "Evaluation of the suitability of some local materials as cooling pads" Biosystems Engineering, 96(3):369-377
Kilic, L. ; and Simsek, E. (2013) "The effects of heat stress on egg production and quality of laying hens" J. of Animal and Veterinary Advances, 12 (1): 42-47.
Kirunda, D. F. ; Scheideler, S. E. ; and McKee, S. R. (2001) "The efficacy of vitamin E (DL-alpha-tocophery1 acetate) supplementation in hen diets to alleviate egg quality deterioration associated with high temperature exposure" Poultry Science, 80: 1378-1383.
Kittas, C.; Bartzanas, T. and Jaffrin, A. (2001) " Greenhouse evaporative cooling: Measurement and data analysis. Transactions of the ASAE, 44(3): 683-689.  
Kittas, C.;  Bartzanas, T. ; and Jaffrin, A.(2003) "Temperature gradients in a partially shaded large greenhouse equipped with evaporative cooling pads" Biosystems Engineering, 85(1): 87-94
Liao, C. M and Chiu, K. H. (2002)  "Wind tunnel modeling the system performance of alternative evaporative pads in Taiwan region" Building Environment, 37:177-187
Lin, H. ; Jiao, H. C. ; Buyse, J. ; and Decuypre, E. (2006) "Strategies for preventing heat stress in poultry" J. of Worlds Poultry Science, 62: 71-86.
Maheshwari, G. P. ; Al-Ragom, F. ; and Suri, R. K. (2001) "Energy saving potential of an indirect evaporative cooler" Applied Energy, 69: 69-76.
Mashaly, M. M. ; Hendricks, G. L. ; Kalama, M. A. ; Gehad, A. E. ; Abbas, A. O. ; and Patterson, P. H. (2004) "Effect of heat stress on production parameters and immune response of commercial laying hens. Poultry Science, 83: 889-894.
Nelson, P. V. (2006) "Greenhouse Operation and Management" fourth edition, Prentice-Hall, Inc., New Jersey 07632
Pierre, ST. N. R; Cobanov, B. and Schnitkey, G. (2003). Economic losses from heat stress by us livestock industries. J. Dairy sci.86:52-77.
Sansibury, D. ; and Sainsbury, P (2003) "Livestock health and housing" fourth edition, Cassell Ltd, London, UK
Sethi, V. P. ; and Sharma, S. K. (2007) "Survey of cooling technologies for worldwide agricultural greenhouse applications" Solar Energy, 81: 1447-1459.
Seven, P. T. (2008) "Effects of dietary Turkish propolis and vitamin C on performance, digestibility, egg production and egg quality in laying hens under different environmental temperatures" J. of Asian Aust. Animal Science, 21: 1164-1170.
Ugurlu, N. ; Acar, B. ; and Topak, R. (2002) "production performance of caged layers under different environmental temperatures" Arch. Geflugelk, 66: 43-46.
Whitehead, C. C. ; Bollengier-Lee, S. ; Mitchell, M. A. ; and Williams, P. E. V. (1998) "Alleviation of depression in egg production in heat stressed laying hens by vitamin E." proceedings of 10th European poultry Conference, June 21-26, Jerusalem, Israel: 576-578.