تأثیر ألون الاضاءة الصناعیة وفترات الاضاءة علی معدل النمو وجودة لحم السمک البلطی النیلی

نوع المستند : Original Article

المؤلف

مدرس بقسم الهندسة الزراعیة; کلیة الزراعة - جامعة کفر الشیخ - مصر.

المستخلص

تهدف هذه الدراسة الی اختبار تأثیر الفترات الضوئیة وکذلک لون الضوء علی نمو ونشاط وجودة لحم اسماک البلطی (Tilapia Niloticus) . حیث تم تغذیة الاسماک اثناء التجربة علی العلیقة التجاریة  لمدة 60 یوم.  وتم عمل التحلیل الاحصائی(ANOVA) باستخدام برنامج SPSS . اظهرت النتائج ان الفترات الضوئیة (24 ساعة اضاءة  و 16 ساعة إضاءة والمعاملة الکنترول) وکذلک لون الاضاءة (ابیض و احمر و ازرق) ذات تأثیر معنوی علی معدل نمو أسماک البلطی. حیث حقق اللون الازرق افضل معدل نمو لکل فترات الاضاءة تحت الدراسة. اعلی معدل نمو تحقق عند استخدام اللون الازرق وفترة اضاءة 24 ساعة  حیث کان الوزن المکتسب خلال فترة التجربة 52.9 جرام ومعدل النمو النوعی 4.08 % ومعدل النمو الیومی 17.63 % وکفاءة النمو 29 % . وعلی الجانب الاخر, عند استخدام اللون الازرق وفترة إضاءة 16 ساعة , کان الوزن المکتسب خلال فترة التجربة 46.5 جرام ومعدل النمو النوعی 3.89 % ومعدل النمو الیومی 15.51 % وکفاءة النمو 28 % . وأوضحت النتائج انه عند استخدام اللون الازق کانت القیمة المتوسطة لکفاءة التحویل الغذائی (98 % و 93 %) عند استخدام فترات الاضاءة الطویلة (24 ساعة) و فترة الاضاءة 16 ساعة علی الترتیب . بینما انخفضت القیمة المتوسطة لکفاءة التحویل الغذائی عند استخدام اللون الاحمر فکانت 95 % و 91 % عند استخدام فترات الاضاءة الطویلة (24 ساعة) و فترة الاضاءة 16 ساعة علی الترتیب . اوضحت النتائج ایضا ان هناک اختلافات کبیرة فی البروتین و الدهون بین الأسماک المعرضة لفترات الاضاءة المختلفة. حیث کان نظام الفترات الضوئیة الطویلة (24 ساعة) الاقل فی نسبة الدهون والاقل فی نسبة الرماد والاعلی فی نسبة البروتین.

AOAC (Association of Official Analytical Chemists)., 2000. Official Methods Of Analysis. 17Th Ed. Washington, D.C., USA.
Biswas, A.K., Endo, M., Takeuchi, T., 2002. Effects of different photoperiod cycles on metabolic rate and energy loss of both fed and unfed young tilapia Orochromisniloticus: part I. Fisheries Science 68, 465–477.
Biswas, A.K., Morita, T., Yoshizaki, G., Maita, M., Takeuchi, T., 2005. Control of reproduction in Nile tilapia Oreochromisniloticus (L.) by photoperiod manipulation. Aquaculture 243, 229–239.
Biswas, A.K., Takeuchi, T., 2003. Effects of photoperiod and feeding interval on food intake and growth of Nile tilapia Orochromisniloticus L. Fisheries Science 69, 1010–1016.
Bryan, S.D., Souprir, C.A., Duffy, W.G., Freiburger, C.E., 1996. Caloric densities of three predatory fishes and their prey in lake Oahe, South Dakota. J. Freshw. Ecol. 11, 153–161.
Clement, S., and Lovell, R. T., 1994. Comparison of processing yield and nutrient composition of cultured Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and channel catfish (Ictalurus punctatus). Aquaculture119(2), 299-310.
El-Sayed, A.F., Kawanna, M., 2004. Effects of photoperiod on the performance of farmed Nile tilapia Oreochromisniloticus: I. Growth, feed utilization efficiency and survival of fry and fingerlings. Aquaculture 231, 393–402.
El-Sayed, A.M., 2002. Effects of stocking density and feeding levels on growth and feed efficiency of Nile tilapia (Oreochromisniloticus L.). Aquaculture Research 33, 621–626.
Elsbaay, A. M., 2013. Effects of Photoperiod and Different Artificial Light Colors on Nile Tilapia Growth Rate. IOSR Journal of Agriculture and Veterinary Science (IOSR-JAVS). Volume 3, Issue 3, PP 05-12.
FAO, 2005. The State of World Fisheries and Aquaculture. FAO Fish. Aquaculture Department, Rome, Italy
Fuentes-Silva C., G.M. Soto-Zarazua, I. Torres-Pacheco, R.G. Guevara-González, J.F. García-Trejo, A. Flores-Rangel, J. Caballero-Pérez and A. Cruz-Hernández, 2015. Influence of Extended Photoperiod on All Male Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Production, Differential Gene Expression and Growth Rate. INTERNATIONAL JOURNAL OF AGRICULTURE & BIOLOGY. ISSN Print: 1560–8530; ISSN Online: 1814–9596.
Garduno‐Lugo, M., Granados‐Alvarez, I., Olvera‐Novoa, M. A., and Muñoz‐Córdova, G., 2003. Comparison of growth, fillet yield and proximate composition between Stirling Nile tilapia (wild type)(Oreochromis niloticus, Linnaeus) and red hybrid tilapia (Florida red tilapia× Stirling red O. niloticus) males. Aquaculture Research34(12), 1023-1028.
Hu, C. J., Chen, S. M., Pan, C. H. & Huang, C. H. (2006). Effects of dietary vitamin A or β-carotene concentrations on growth of juvenile hybrid tilapia, Oreochromis niloticus x O. aureus. Aquaculture 253, 602–607.
Jentoft, S., Oxnevad, S., Aastveit, A.H., Andersen, O., 2006. Effects of tank wall color and up-welling water flow on growth and survival of Eurasian perch larvae (Percafluviatilis). J. World Aquac. Soc. 37, 313–317.
Karakatsouli, N., Papoutsoglou, S.E., Panopoulos, G., Papoutsoglou, E.S., Chadio, S., Kalogiannis, D., 2008. Effects of light spectrum on growth and stress response of rainbow trout Oncorhynchusmykiss reared under recirculating system conditions. Aquacult. Eng. 38, 36–42.
Karakatsouli,N., Papoutsoglou,S.E., Sotiropoulos, N, Stigen-Martinsen,T.D.N., Sofronios E. Papoutsoglou, E. S., 2010. Effects of light spectrum, rearing density and light intensity on growth performance of scaled and mirror common carp Cyprinuscarpio reared under recirculating system conditions. Aquacultural Engineering 42 (2010) 121–127.
Krishen, J.R., S. Sunil and R.H. Mohammad, 2009. Impact of Rising Feed Ingredient Prices on Aquafeeds and Aquaculture Production. No.541, Food and Agriculture Organization of the United Nations(FAO), Rome, Italy.
Kristinsson, H. G., and Rasco, B. A., 2000. Fish protein hydrolysates: production, biochemical, and functional properties. Critical reviews in food science and nutrition, 40(1), 43-81.
Lara-Flores, M., Olvera-Novoa, M. A., Guzm´an-M´endez, B. E. & L´opez-Madrid, W. (2003). Use of the bacteria Streptococcus faecium, Lactobaccillus acidophilus, and the yeast Saccharomyces cerevisiae as growth promoters in Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Aquaculture 216, 193–201.
Larsson, S., Berglund, I., 2005. The effect of temperature on the energetic growth efficiency of Arctic charr (Salvelinusalpinus L.) from four Swedish populations. J. Therm. Biol. 30, 29–36.
Luchiari, A.C., Freire, F.A.M., 2009. Effects of environmental colour on growth of Nile tilapia, Oreochromisniloticus (Linnaeus, 1758), maintained individually or in groups. J. Appl. Ichthyol. 25, 162–167.
Pellet, P. C. and Young, V. R.,1980. Nutritional Evaluation of Protein Foods. The United Nations University Book, New York, USA.
Pointer, M.A., Cheng, C.-H.C., Bowmaker, J.K., Parry, J.W.L., Soto, N., Jeffery, G., Purchase, C.F., Boyce, D.L., Brown, J.A., 2005. Growth and survival of juvenile yellowtail flounder (Pleuronectesferrugineus Storer) under different photoperiods. Aquaculture Research 31, 547–552.
Purchase, C. F., Boyce, D. L. & Brown, J. A. (2000). Growth and survival of juvenile flounder Pleuronectes ferrugineus (Storer) under different photoperiods. Aquaculture Research 31, 547–552.
Rad, F., Bozaoğlu, S., Gözükara, S. E., Karahan, A. and Kurt, G., 2006. Effects of different long-day photoperiods on somatic growth and gonadal development in Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.). Aquaculture255(1), 292- 298.
Strand, Å.,Magnhagen, C., Alanärä, A., 2007. Effects of repeated disturbances on feed intake, growth rates and energy expenditures of juvenile perch, Percafluviatilis. Aquaculture 265, 163–168.
Vera Cruz, E. M. and C. L. Brown, 2009. Influence of the photoperiod on growth rate and insulin-like growth factor-I gene expression in Nile tilapia Oreochromis niloticus. Journal of Fish Biology, 75, 130–141.