تصمیم وتصنیع وتقییم آلة لإستخلاص اللوز: 2. وحدة الفصل والتدریج والتنظیف

نوع المستند : Original Article

المؤلف

استاذ مساعد – قسم الهندسة الزراعیة – کلیة الزراعة – جامعة القاهرة، الجیزة، مصر.

المستخلص

عملیات الفصل والتدریج والتنظیف من العملیات المهمة للآلات التی تقوم  بإستخلاص اللوز، حیث تم إضافة وحدة خاصة بفصل وتدریج وتنظیف اللوز من أجل إستخدامها فى العملیات التصنیعیة، حیث إن الطریقة الیدویة لتنظیف اللوز تحتاج إلى مجهود ومکلفة. تم تقدیر بعض الخواص الطبیعیة والمیکانیکیة لحبة اللوز: الأبعاد, الکتلة, الحجم, معامل الاحتکاک الاستاتیکى، السرعة الحرجة والمتعلقة بالعملیات المیکانیکیة لعمیة التدریج والتنظیف واللازمة لعملیة التصمیم. تم تصمیم وتصنیع وحدة التدریج، والتى تتکون من غرابیل إهتزازیة (2 غربال) تعمل بنظریة عمود المرفق وذراع التوصیل ومجموعة لنقل الحرکة بالإضافة إلى محرک کهربائی قدرته 3 حصان (2.2 کیلووات)، والوحدة الأخرى وحدة التنظیف والتى تتکون من مروحة طاردة مرکزیة تعمل بمحرک خاص بها. ُاختبرت الآلة عند أربعة سرعات مختلفة لعمود المرفق (200 ، 225 ، 250، 275 لفة د-1) وأربعة معدلات تغذیة (173 ، 183 ، 295، 357 کجم ساعة-1) وثلاثة میول للغرابیل (5 ، 15 ، 20 درجة). وقدرت کفاءة التدریج، السعة الإنتاجیة، والطاقة المستهلکة.

وقد بینت الدراسة ما یلی:


کفاءة التدریج تزداد مع زیادة سرعة عمود المرفق من 200 الى 250 لفة د-1، وتقل مع زیادة معدل التغذیة ومیل الغرابیل.
إنتاجیة الآلة تزداد مع زیادة کلا من سرعة عمود المرفق ومعدل التغذیة ومیل الغرابیل.
الطاقة المستهلکة تقل بزیادة کلا من سرعة عمود المرفق ومعدل التغذیة ومیل الغرابیل.
ینصح بتشغیل الآلة على مدى سرعات عمود المرفق من 200 الى 250 لفة د-1 ومیل الغرابیل فى المدى من صفر الى 20 درجة عند معدلات التغذیة المختلفة.

الموضوعات الرئيسية


Aarabi, M. J. and R. Ebrahimi. 2017. Pneumatic separation of Mmi cultivar almond (Prunus amygdalus) kernel from cracked shell. Journal of Experimental Biology and Agricultural Sciences, August ; 5(4).
Amin, E. E. A. 2003. Effect of some physical and mechanical properties on grading efficiency. The 11th. An. Conf Misr Society of Agr. Eng. (MSAE) Oct.: 451-470.
ASAE Standards. 1999. Moisture measurement - unground grain and seeds. Standard ASAE NO: S352.2 DEC97. St. Joseph, Mich. ASAE:567.
Awady, M. N. and A. S. El Sayed. 1994. Separation of peanut seeds by air stream. Misr J. Ag. Eng. 11 (1): 137-147.
Aydin, C. 2003. Physical properties of almond nut and kernel. Journal of Food Engineering, 60(3): 315−320.
Baryeh, E. A. 2001. Physical properties of bambara groundnuts. Journal of Food Engineering; 47(4): 321-326.
Bernik, R., and D. Stajnko. 2009. A Comparison of morphological and physical characteristics of three different hazelnut varieties (Corylus avellana L.). Pomologia Croatica, 14(4): 221–234.
Chancellor, W. J. 1981. Substituting information for energy in agriculture. Trans. ASAE Paper No. 0001- 2351.
Gorial B. Y., J. R. O’Callaghan. 1991. Separation of grain from straw in a horizontal air stream. Journal of Agricultural Engineering Research 49: 273–284.
Ibrahim, M. M. 2008. Determination of dynamic coefficient of friction for some materials for feed pellet under different values of pressure and temperature. Misr J. Ag. Eng., 25(4):1389-1409.
Khir, R., Z. Pan, G. G. Atungulu, J. F Thompson. 2012. Characterization of physical and aerodynamic properties of walnuts. ASABE annual international meeting, Paper No. 12-1338051, August 2012.
Khurmi, R. S. and J. K. Gupta. 2005. Theory of machines. New Delhi: Eurasia Pub. House: 315.
Klenin, N. I., I. F. Popov and V. A. Sakun. 1985. Agricultural Machines: Theory of operation, computation of controlling parameters and the conditions of operation. Amerind publishing co. PVT. LTD. N.  Y.
Marey, S., A. M. Drees, M. M. Ibrahim, and M. A. Aboegela. 2017. Design, construction and performance evaluation of an almond kernel extraction machine. Agricultural Engineering International: CIGR Journal, 19(4): 133–144.
Mohsenin, N. N. 1986. Physical properties of plant and animal materials. Gordon and Breach Sc.  Pub.
Mostafa, H. M. and A. H. Bahnasawy. 2009. Development of affordable machine for sizing Egyptian onion. Agr. Eng. I.: the CIGR Ejournal. Manuscript FP 1179. Vol. XI.
Nahal, A. M., A. Arabhosseini, M. H Kianmehr. 2013. Separation of shelled walnut particles using pneumatic method. Int J Agric & Biol Eng, 6(3): 88-93.
Nigrini, O.,  C. K. Spilman, Y. J. Wang, D. S. Chung, J. L. Steele and E. Posner. 1994. Evaluation of laboratory grain cleaning and separating equipment. Part II Trans. of the ASAE. 37 (6):1913-1918.
Okunola, A. A. and J. C. Igbeka. 2009. Development of a reciprocating sieve and air blast cereal cleaner. African Crop Sc. Conf. Proc, Vol. 9. : 3 – 8.
Potter, D., T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson, and C. S. Campbell. 2007. Phylogeny and classification of Rosaceae. Plant Systematics and Evolution 266: 5–43.
Tabak, S. and D. Wolf. 1998. Aerodynamic properties of cottonseeds. J. Agric. Engng Res. 70:257-265.
Tado, C.J.M., P. Wacker, H. D. Kutzbach, D. C. Suministrado. 1999. Aerodynamic properties of paddy. Agricultural Engineering Journal 8: 91–100.