تصنیع وتقییم أداء آلة نزع ریش الدجاج

أجریت هذه الدراسة لتصنیع آلة لنزع ریش الدجاج وهى تتکون من اسطوانة بقطر 53,6 سم وطول 47 سم وسمک 2 مم یوجد علیها ثلاثة صفوف من الاصابع المطاط کل صف به 20 صباع فیکون عدد الاصابع 60 صباع فى توزیع تبادلى. القرص الدوار موجود اسفل الاسطوانة بقطر 51 سم به عدد من الاصابع 48 صباع موزعة توزیع تبادلى فى اربع صفوف. کلا من الاسطوانة والقرص الدوار مثبتة على شاسیة ابعادة 90 × 60×50 سم. تنتقل القدرة الى القرص الدوار عن طریق موتور کهربى حیث یوجد عدد 2 طارة بقطر 60 ، 350 مم مثبتة على کلا من عمود الموتور وعمود القرص الدوار على التوالى.  الموتور الکهربى ذو قدرة 1 حصان
( 0,75 کیلووات) متصل بجهاز لتزوید أو تقلیل السرعة وقد اجریت هذه الدراسة بهدف تقییم أداء تأثیر بعض العوامل التشغیلیة التی تؤثر على کفاءة آلة نزع ریش الدجاج. اشتملت الدراسة على اربع مستویات لسرعة الآلة 240، 340، 440 و 560 لفة/دقیقة ( 6,4 ، 9,07 ، 11,74 و 14,95 م/ث) وثلاثة مستویات لزمن السمط (30، 60 و 90 ثانیة) وثلاثة مستویات لعدد اصابع الالة ( 72 ، 90 و 108 ). وقد أظهرت النتائج الآتی:
1-     بزیادة السرعة الدورانیة للآلة وزمن السمط تقل کفاءة الآلة.
2-     بزیادة عدد الأصابع للآلة تزداد کفاءة الآلة.
3-     أعلى کفاءة نزع ریش الدجاج کانت 91,4 % عند  السرعة الدورانیة للآلة 240 لفة/دقیقة وزمن السمط 30 ثانیة وعدد الأصابع 108.

4-     أقل کفاءة آلة نزع ریش الدجاج کانت 43,7 % عند  السرعة الدورانیة 560 لفة/دقیقة وزمن السمط 90 ثانیة.

5-     بینت النتائج عامة أن سرعة الآلة وزمن السمط وعدد أصابع الآلة عوامل مؤثرة
     على تقییم أداء تشغیل آلة نزع ریش الدجاج و أنه أوضحت الدراسة أن العوامل
      المثلی لتشغیل الآلة کانت باستخدام سرعة موتور 240 لفة/دقیقة، زمن سمط 30
      ثانیة وعدد أصابع الآلة 108 أصابع.
أظهرت النتائج أن تکالیف تشغیل آلة نتف ریش الدجاج کانت 0,3 جنیة لکل کیلوجرام فى الساعة أى ان تکالیف تنظیف دجاجة وزن 2  کبلوجرام کانت  0,6  جنیة واذا علمنا ان تکلفة تنظیف الدجاجة فى محلات الدجاج 3 جنیة لکل دجاجة فیتضح لنا ان الآلة تکون قد خفضت تکالیف شراء أى دجاجة ما یعادل 2,4 جنیة.