تصمیم وتقییم مجفف شمسی- کهربائى مباشر لتجفیف شرائح البصل الأحمر

أجریت هذه التجربة بمدینة الزقازیق بمحافظة الشرقیة عند خط عرض ˉ30 ˚34 وطول ˉ31 ˚30 فى شهرسبتمبر2018 باستخدم نموذج جدید لمجفف کهربائى شمسى الصنع لتجفیف شرائح البصل الاحمر سمک 5و10مللى واشتملت تلک الوحدة على مجفف شمسى مباشر عبارة عن صندوق معدنى مزدوج الجدران بابعاد 1×0.5×0.3  (طول × عرض × الارتفاع )  من الصاج المجلفن بسمک 0.002 م ومعزول بالفیبر الزجاجى بسمک 0.025 م من الجوانب و0.05 م من اسفل المجمع مع استخدام صفیحة امتصاص معدنیة متعرجة من الصاج المجلفن لها زاویة تضلیع 55 ^o وبارتفاع 0.05 م من المنتصف مدهونة بطلاء اسود غیر لامع حیث تم وضع غطاء من الزجاج على المجفف بسمک 5 مللى لمنع الفقد الحرارى من المجمع وکان وسط التسخین هو الهواء مع ترک فجوة هوائیة بین صفیحة الامتصاص والغطاء الزجاجى مقدرها 0.2 م والمجفف عبارة عن درج معدنى قاعدتة من السلک تستخدم کصینیة تجفیف  یوضع علیها شرائح البصل المراد تجفیفه حیث یتم سحب الهواء الى المجفف بواسطة مروحة کهربائیة قدرة 5 وات بثلاثة سرعات مختلفة وهى 0.4 ، 0.5 و 0.6 م / ث وقد تم إجراء هذا البحث لحساب افضل مودیل تجفیف وافضل سرعة هواء لاجراء عملیة التجفیف و کفاءة المجفف و فاعلیة الانتشار الرطوبى و طاقة التفعیل ونسبة الاماهة.
و قد تبین من النتائج المتحصل علیها کل مما یأتی :
1 - کانت متوسط کفاءة المجفف الیومیة إلى 16.07 ، 12.83 و 12 ٪ لسرعة الهواء 0.4،0.5 و 0.6 م / ث على التوالی.
2 - کانت معادلة Modified Page II, Page افضل نموذج لمحاکاة تجفیف شرائح البصل 5 و 10 مللى.
3 - تراوحت انتشار الرطوبة الفعال من 1.46 × 10-9 إلى 1.59 × 10-9 م ² / ثانیة ومن 5.25 × 10-9 إلى 5.72 × 10-9 م ² / ثانیة لشرائح البصل الأحمر (5 و 10 ملم) على التوالی.
4- قیمة طاقة التنشیط 21.33 کیلو جول / مول و 19.14 کیلو جول / مول لشرائح البصل الأحمر 5 و 10 ملم) على التوالی.
5- فترة الاسترداد للمجفف کانت 1.84 سنة.
6- تراوحت نسبة الإماهة لشرائح البصل الاحمر  المجفف 5 مللى من 2.35 إلى 2.16٪ بینما کانت من إلى 2.36٪لسمک 10 مللى.