جهاز لقیاس جودة بعض المنتجات الثمریة بمساعدة الحاسب

تم تطویر جهاز قیاس بمساعدة الحاسب لقیاس نضج ثمار الفاکهة والخضروات بسهولة ودقة.  یمکن إستخدام الجهاز فى حالتى إتلاف وعدم إتلاف للثمار عن طریق تغییر رأس إختراق أو إنضغاط.  تشمل القیاسات صلابة القشرة، صلابة اللب لثمار التین الکاکى والتفاح أنا.
یترکب جهاز الإختبار من حاسب آلى یتحکم فى تشغیل موتور خطوى والذى بدوره یتحکم فى حرکة الرأس.  یمکن إستخدام أنواع مختلفة من الرؤوس إما لإختراق أو إنضغاط عینة الثمار.  توضع عینة الثمار فوق خلیة حمل تحت الرأس، ویتم التأثیر بالحمل تدریجیاً عن طریق حرکة الموتور، ویتم إستقبال قراءة خلیة الحمل والتى تمثل قوة إختراق أو إنضغاط الثمار من خلال مؤشر رقمى.
لإختبار الجهاز إستخدمت عینات متجانسة الحجم تقریباً (20 عینة) لتجنب الإختلاف فى صلابة الثمار الناتج عن الحجم (عادة الثمار الصغیرة أکثر صلابة من الثمار الکبیرة).
تم إجراء إختبار إختراق القشرة وإنضغاط الثمرة فى نفس الوقت، حیث یتم إختراق للقشرة أولاً، ثم بعد ذلک یندفع المسبار أکثر داخل الثمرة إلى أن یتلامس قرص الإنضغاط مع سطح الثمرة.  بعد ذلک تنضغط الثمرة کلها حتى الإنهیار.  
 وأظهرت النتائج ما یلى:

حدوث الاختراق فى الاختبار المتلف لثمار التین الکاکى عند 3.3 ن ویحدث الانهیار الکامل للثمرة عند 4.2 ن.  حدوث زیادة طفیفة للقوة بین الاختراق والانهیار الکامل نتیجة للاحتکاک بین المسبار والجزء الداخلى من الثمرة.
حدوث الاختراق لثمار التفاح المصرى فى الاختبار المتلف عند 19.9 ن. والانهیار الکامل عند 6.9 ن.
نقطة الإذعان لثمار التین الکاکى  فى الاختبار غیر المتلف 50.1 ن. حیث یستمر تشوه الثمرة بدون تأثیر اى قوى إضافیة، وهذا مؤشر لإنهیار أولى فى البناء الخلوى، ویحدث الانهیار الکامل للثمرة عند 70 ن.
یؤدى تکرار الضغط على الثمار إلى طراوتها، وهذا هام جداً عند تداول الثمار بواسطة المستهلکین أو القائمین بالتعبئة.