دراسة آلة إستخلاص بذور الفلفل

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

1 باحث أول بمعهد بحوث الهندسة الزراعية، مصر.

2 رئيس بحوث بمعهد بحوث البساتين شعبة الخضر، مصر.

المستخلص

نظراً لأن عملية إستخراج البذور بغرض إستخدامها کتقاوى تحتاج إلى عمالة يدوية کثيرة ومدربة وتعد من العمليات المجهدة والمکلفة والتى تستهلک وقت کثير. لذلک تهدف الدراسة إلى تصنيع وتطوير وتقييم آلة لإستخلاص بذور الفلفل بغرض تقليل تکاليف العملية.  تم الدراسة بالتعاون مشروع تطوير محاصيل الخضر الرئيسية وإنتاج الهجن بوزارة الزراعة بالإشتراک مع معهد بحوث البساتين.
تناول البحث دراسة کلاً من سرعة الدرفيل (3.09 و 3.87 و 4.66 م/ث) وکذلک معدلات تغذية مختلفة (40 و 45 و 50 و 55 کجم/ساعة) على کلاً من کفاءة التنظيف – الإنتاجية – النسبة المئوية للبذور المفقودة والتالفة وکذلک تکاليف إستخلاص البذور مقارنة بالطريقة اليدوية المتبعة. وکانت أهم النتائج کما يلى:-
وجود علاقة إيجابية لکل من سرعة الدرفيل ومعدلات التغذية على إنتاجية الآلة وکذلک نسبة البذور المفقودة. حيث تلاحظ أن أقصى إنتاجية  0.930 کجم/ساعة وأعلى نسبة لفقد البذور 5.4 % تم الحصول عليها عند أعلى سرعة للدرفيل 4.66 م/ث ومعدل تغذية 55 کجم/ساعة.
هناک علاقة عکسية بين معدلات التغذية والنسبة المئوية لکفاءة التنظيف فى حين لم تسجل وجود نسبة للبذور التالفة نتيجة عملية الإستخلاص الميکانيکى لها.
بلغت تکاليف التشغيل الآلى حوالى 8.53 جنيه/ساعة بمعدل (185.1 جنيه للطن) فى حين تصل إلى 4375 جنيه/طن عند الإستخلاص اليدوى للبذور.
وجد أن أنسب ظروف لتشغيل الآلة عند سرعة درفيل 3.87 م/ث مع معدل تغذية 45 کجم/س عندما کانت زاوية ميل الغربال على الأفقى 13 درجة وسرعة ترددية 370 لفة/د مع ضرورة تشغيل رشاشات المياه بهدف سرعة فصل البذور عن اللحم وکذلک للتخلص نهائياً من بقايا البذور بعد الإنتهاء من عملية الإستخلاص منعاً للخلط بين الأصناف.

الموضوعات الرئيسية


Wehner, T. C. and E. G. Humphries (1991). A single-fruit seed extractor for cucumbers. (PDF), Cuke. hort. ncsu. edu.
Gabani, S. H., S. C. B. Siripurapu, R. F. Sutar and G. K. Saxena (2002). Development and evaluation of a mechanical seed extractor. Agric. Mech. Asia. Afr. Lat. Am., Vol. 33; No. 2; pp: 22 – 24.
Kashwaha, H. L., A. P. Srivastava, H. Singh (2005). Development and performance evaluation of an Okra seed extractor. Agric. Eng. International. The CIGR
e-journal. Manuscript PM 05 001. Vol. VII. December, pp:1 – 12.
Arif, E. M. (1994). Studying concave drum factors and operation of a locally manufactured thresher and their effect on threshing efficiency. M. Sc. Thesis, Agric. Eng. Dept., Fac. of Agric., Ain Shams Univ.
Arif, E. M. (1999). Developing and evaluation of the chopper for composting. Ph. D. Thesis, Agric. Eng. Dept., Fac. of Agric., Ain Shams Univ.
El-Morghany, H. A. (2004). Developing of a combination unit for harvesting and gathering potatoes crop. Ph. D. thesis, Agric. Eng. Dept., Fac. of  Agric., Zag. Univ. PP 21 – 39.
Mohsenin, N. N. (1986). Physical properties of plant and animal materials. New York: Gordon and breach Science Publishers.