جودة تجفیف محصول عباد الشمس بعد عملیة الدراس المیکانیکى

الخطیب, حمادة على; سرور, حسین; خضیر, محمد عبداللة; سعد, محمد

doi:10.21608/mjae.2009.108704

جودة تجفیف محصول عباد الشمس بعد عملیة الدراس المیکانیکى

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

¹ معهد بحوث الهندسة الزراعیة- الدقی – الجیزة- مصر.

² أستاذ الهندسة الزراعیة بکلیة الزراعیة- جامعة کفر الشیخ، مصر.

10.21608/mjae.2009.108704

المستخلص

یعتبر محصول عباد الشمس من أهم المحاصیل الزیتیة على مستوى العالم حیث یعتبر ثانی المحاصیل الزیتیة بعد فول الصویا من حیث إنتاجیة الزیت، فی مصر یستهلک سنویا 1129 ألف طن (1129000 میجا جرام) من الزیوت وحتى الآن ننتج 153 ألف طن (153000 میجا جرام) فقط هذا یعنى أن إنتاجنا من الزیوت یعادل 13.55% فقط من الاستهلاک ونستورد حوالی 86.45% ( 976 ألف میجا جرام زیت)، لذلک تحتاج مصر إلى حوالی 3.22 ملیون جنیة مصری لکی نغطى هذا النقص. ولکی نغطى ذلک العجز فی احتیاج الزیت فی مصر لابد من زیادة المساحة المنزرعة من محصول عباد الشمس فی الأراضی الجدیدة والذی قد یزرع منفردا أو محملا على المحاصیل الأخرى، بالإضافة إلى زراعته أکثر من مرة فی العام. ولکن من المعوقات الأساسیة التی تحد من تکثیف زراعة محصول عباد الشمس فی الأراضی الجدیدة هی المشکلات التی تواجه عملیات الزراعة و الدراس والتجفیف.

الهدف من الدراسة:
من هذا المنطلق کان الهدف الرئیسی لهذه الدراسة هو إیجاد بعض الحلول التی قد تساعد على زیادة إنتاج عباد الشمس للتغلب على مشکلة الفجوة بین الإنتاج والاستهلاک للزیوت فی مصر ولهذا أجریت التجربة فی مزرعة مرکز میکنة الأرز بمیت الدیبة – محافظة کفر الشیخ والتابع لمعهد بحوث الهندسة الزراعیة فی موسم 2006 م لصنف عباد الشمس فیدویک0
ولهذا اشتملت الدراسة على مایلى:-
1- تجفیف بذور عباد الشمس باستخدام درجات حرارة مختلفة لتقدیر فوافد الحبوب أثناء تجفیفها بعد عملیة الدراس المیکانیکى.
أهم النتائج المتحصل علیها کالتالى :
کانت أعلى قیم لنسبة الإنبات (کمؤشر لفوا قد التجفیف) 95.1 و 90.03 % لآلة تفریط الذرة وآلة الدراس (الشمس) على التوالی . عند أقل درجة حرارة تجفیف 40 م5 (313 کلفن) ، وأعلى معدل تغذیة (10 کح/د) وأقل محتوى رطوبى (11.32%) بینما أقل قیم لنسبة الإنبات کانت 51.35 و 42.14% لآلة تفریط الذرة وآلة الدراس الشمس على التوالی. عند أعلى درجة حرارة تجفیف 60 م5 (333 کلفن) ، وأقل معدل تغذیة (2.5 کح/د) وأعلى محتوى رطوبى (22.29%).
من نتائج الدراسة یمکن التوصل إلى أن أنسب ظروف لتجفیف محصول عباد الشمس کانت عند درجة حرارة 333 کلفن ومحتوى رطوبى للأقراص 17.07%.

الموضوعات الرئيسية

هندسة تصنیع المنتجات الزراعیة

المراجع

Brooker, D. B.; F. W. Baker – Arkema and C. W. Hall (1978). Drying cereal grain. 2 ^{n d} Edition. AVI publishing Co., Westport, Conn., INC., USA.

Grady K. K. (2004). Sunflower production, oilseed breeder and extension specialist SDSU plant Science department.

Harner (1987). Drying and Storing Sunflowers Cooperative Extension Service.

ISTA (1985).International rules for seed testing. Seed Sci. Technol.13 :299-335.

Li, H. and R. V. Morey (1984). Thin-layer drying of yellow dent corn. Transactions of the ASAE: 581-585.

Li, H.; R. V. Morey and M. Afinrud (1987). Thin-layer drying rates of oilseed sunflower. Transactions of the ASAE, 30 (4): 1172-1175, 1180.

M A F (2004). Sunflower production and management.

Michael, A. M. and T. P. Ojha (1978).Principles of agricultural engineering, Volume 1, Farm power and machinery, Farm building and post – harvest technology. 873, East Park Road, Koral Bagh, New Delhi – 110005.

Saskatchwan (1993). Early maturing short stature (EMSS) sunflower.

Warrick B. E. (2004). Sunflower production guide for West Central Texas. P: 1-15.

Yearbook of Agriculture (1990) F.A.O.Arab Agricultural Statistics

التقریر الصادر عن قطاع الشئون الاقتصادیة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى عن موقف البذور الزیتیة ومستقبلها (oilseed situation and outlook) (2002).