تطویر مفرخ محلى نصف آلى لتقلیل تکالیف الإنتاج

نوع المستند : Original Article

المؤلف

باحث اول - معهد بحوث الهندسة الزراعیة- قسم بحوث میکنة عملیات الانتاج الحیوانى- الدقى - جیزة، مصر.

المستخلص

إن إمکانیة تطویر الصناعات الصغیرة والمشرعات المتناهیة فى الصغر خاصة فى الریف المصرى أصبحت ممکنة ، خاصة وأن إنتشار هذه المشروعات یؤدى إلى زیادة دخول الشباب الریفی ویحد من هجرتهم داخلیا و خارجیا  إلا أن المشاکل الفنیة التکنولوجیة تسبب تعثر وتوقف هذه المشرعات وهى ما أعطاها الباحث أهمیة خاصة فى المشروع البحثی " حلول تکنولوجیة لمعوقات المشرعات الصغیرة " بالمشارکة الفعالة بین معهد بحوث الهندسة الزارعیة وتمویل من برنامج تدعیم المشارکة فى بحوث  التنمیة بالجامعة الأمریکیة وتنظیم مرکز الدراسات الوطنیة الحزب الوطنى الدیموقراطی بمحافظة الشرقیة حیث المجال الجغرافى لتنفیذ الدراسة .
ومن خلال دراسات الحالة لأهم المشرعات الصغیرة للوقوف على أسباب التعثر والتوقف ووضع أنسب و أفضل الحلول کان مشروع المفرخ نصف الآلى لدى أحد الشباب فى أحد قرى محافظة الشرقیة. وکانت أهم نتائج الدراسة للوقوف على أسباب تعثر هذا المشروع کالتالى :
-  تذبذب درجة الحرارة و الرطوبة داخل المفرخ خلال فترة التفریخ وذلک للأسباب التالیة:
عدم العزل الکامل لجدران المفرخ مما یؤدى إلى تسرب الحرارة – الأمر الذى یؤدى إلى انخفاض الحرارة داخل المفرخ وبالتالی یزید من استهلاک التیار الکهربائی .
فتح و غلق المفرخ یومیا أثناء التقلیب الیدوى لفترة نصف ساعة على الأقل فى کل مرة ، الأمر الذى یؤدى إلى إنخفاض درجة الحرارة أثناء التفریخ ویؤثر على عملیة تکوین الجنین .
نظرا لوجود المفرخ فى القرى و یحدث بها کثیرا إنقطاع التیار الکهربائى وتتذبذب الحرارة مع عدم وجود مولد احتیاطى .
عیوب فى نظام التسخین مع عدم وجود تهویة جیدة داخل النظام : حیث وجد أن نظام التسخین أو مصدر الحرارة عبارة عن سخان من سلک حرارى متصل " بمیکروسوتش "
وهذا النظام یعتبر نصف آلى و یؤدى إلى تذبذب الحرارة إرتفاعا و إنخفاضا مع عدم وجود وسائل للتهویة و تقلیب الهواء ، مما یؤدى إلى نتائج فقس منخفضة و نوعیة من الکتاکیت الضعیفة و المشوهة .

التعدیلات التى تمت على المفرخ لحل المشکلات السابقة :-  

لحل مشکلة تذبذب الحرارة و الرطوبة داخل المفرخ و أثناء عملیة التفریخ :
تم تصنیع غلاف خارجى کامل للمفرخ مع عمل عزل بینه و بین جدار المفرخ الأصلى .
 تعدیل نظام التسخین ووضع السخان فى إناء مملوء بالزیت و محکم الغلق باللحام حتى لا تتسرب أى أبخرة زیوت داخل المفرخ مما یؤدى إلى زیادة حجم الکتلة الساخنة حتى لا تتذبذب الحرارة و تحتفظ بدرجة الحرارة فترة أطول تتوقف على کتلة علبة الزیت التى بها السخان و یمکن التحکم فیها حسب سعة المفرخ ، مع توصیل الثرموستات مع سلک السخان .
 و لحل مشکلة التقلیب الیدوى تم تعدیل نظام التقلیب إلى النظام الآلى بدون فتح المفرخ ، بحیث تمیل أطباق البیض بزاویة 45° على المستوى الأفقى و یتکون النظام الجدید من آلیة محرک یدور بجهد 12  فولت و قدرة لا تزید عن 50 وات و تایمر مدته 12 ساعة و عدد 2  میکروسوتش لتحدید المشوار فى کلا اتجاهى میل زاویة الطبق الحامل للبیض.
   و لمنع التذبذب فى درجة الرطوبة تم عمل التعدیل التالى :-
تم تصنیع إناء مستطیل ذى سطح یتناسب مع حجم الفراغ الداخلى للمفرخ و له غطاء إنزلاقى یمکن التحکم فیه من خارج المفرخ حسب مقیاس الرطوبة النسبیة " الهیجرومیتر " .
    و لزیادة نسبة التهویة داخل المفرخ :-
  عن طریق عمل عدد 2 فتحة للتحکم فى دخول الهواء.  و یمکن التحکم فى مساحة هذه الفتحات مع إمکانیة تقلیب الهواء بترکیب عدد 2 مروحة تعمل على جهد 12  فولت ، بحیث یکون اتجاه دفع الهواء فى ناحیة علبة السخان حتى یتم حمل الحرارة من الکتلة الساخنة و توزیعها بواسطة ریش توجیه الى أجناب المفرخ .
و لحل مشکلة انقطاع التیار فى الریف :-
تعدیل طریقة توصیل المفرخ بالکهرباء-  عن طریق توصیل بطاریة ثانویة 12 فولت 70 أمبیر بدائرة الشحن الخاصة بها . و من ممیزات استخدام البطاریة الثانویة :
لا یؤثر إنخفاض أو ارتفاع الجهد الکهربائى للمنبع الرئیسى على درجة الحرارة داخل المفرخ . و إذا انقطع التیار تمثل البطاریة الثانویة المصدر الاحتیاطی لسخان المفرخ لمدة لا تقل عن 6 ساعات ، و یمکن زیادة هذه المدة بزیادة سعة البطاریة .
هذا وقد تم اختبار أداء المفرخ نصف الآلی قبل وبعد التعدیل باستخدام ثلاثة أنواع من البیض عند درجات حرارة ونسب رطوبة مختلفة , وکذلک عند عدد مرات تقلیب مختلفة للبیض خلال الیوم .
وهذه التعدیلات أتاحت تشغیل المفرخ مع زیادة نسبة الفقس إلى ما یقرب من 90 %  ، کما قل الفقد عن 12 %  ، و انخفضت تکالیف تفریخ الکتکوت إلى 20%  بعد التعدیل عند ظروف تشغیل  37.5  درجة مئویة  ، 55% رطوبة نسبیة ، 12 مرة تقلیب فی الیوم ، مع زیادة نسبة الأمان و السلامة المهنیة للعامل عند وجود أى عیوب فى مکونات الدائرة الکهربیة للمفرخ ، نظرا لإنخفاض جهد التشغیل إلى 12 فولت فقط والذی هو جهد البطاریة الثانویة ، و یوصى الباحث بإدخال عناصر التطویر فى الإنتاج المحلى للمفرخات ، و کذلک محاولة تطویر المعامل البلدیة على نفس النمط .

الموضوعات الرئيسية


Elibol , O. , and J . Barke (2003) Effect of frequency of turning from three to eleven days of incubation on hatchabibity of broiler hatching eggs . Poultry Sci . 82 : 357 _ 359 .
Fasenko. G.M, V.L Christensen, M.J.Wine Land , and J.N . Petite (2001). Examining the effects of prestorage incubator of turkey breeder eggs or embryonic development and hatchabibtity of eggs stored for four or fourteen days . Poultry Sci . 80 : 132 _136 .
Horbanczuk,G.O.,J.Sales,T.Celeda,and G.Zieba(2009) Effect of relative humidity on the hatchability of ostrich (struthio caelus) eggs. Poultry sq.8:  1603-1605.
Hegazy K.E.S.(2000) Improving the performance of eggs poultry local incubation, Misr. J. Ag.Eng. 17(2) : 286-29.
Harun, M.A.S., R.J.Veeneklaas,G.H.Yisser and M.V Kampen (2001). Artifical incubation of muscovy duck eggs, why some eggs hatch and others do not. Poultry sci. 80 :219-224.
Morad, M.M., M.A.Arnaot,A.F.Abd-EL-Mottaleb and S.A.Ghareeb (2008)  . Study on some different parameters affecting the efficincy of local semi-mechanical incubators. The 15th Annual conference of the Misr socity of Ag. Eng., 12-13 March , 2008 . Vol.25 (2): 555-578.
Philadelphia,PA and I.E Febiger(2000).Committee on youth science projects. "list on youth poultry science projects which are available for general distribution." Poultry Science  43 : 1616
Shaapan , E., A., ( 2004 ) . Mechanizing of animal production farms. Unpubl MS.Th , Zigazig , Agric , Egypt .: 93.