تطویر وتقییم  آلة محلیة لعصر البذور الزیتیة لرفع کفاءة الاستخلاص

عباس, ممدوح; فودة, طارق; دربالة, أسعد; قدور, أسامة; یسی, نیرفین

doi:10.21608/mjae.2010.105096

تطویر وتقییم آلة محلیة لعصر البذور الزیتیة لرفع کفاءة الاستخلاص

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

¹ أستاذ الهندسة الزراعیة – کلیة الزراعة – جامعة کفر الشیخ، مصر.

² أستاذ الهندسة الزراعیة – کلیة الزراعة – جامعة طنطا

³ أستاذ مساعد الهندسة الزراعیة – کلیة الزراعة – جامعة طنطا، مصر.

⁴ باحث أول بمعهد بحوث الهندسة الزراعیة- مرکز البحوث الزراعیة، مصر.

⁵ باحث مساعد بمعهد بحوث الاقتصاد الزراعی - مرکز البحوث الزراعیة، مصر.

10.21608/mjae.2010.105096

المستخلص

تستخدم آلات عصر الحبوب الزیتیة فی العدید من الصناعات الدوائیة والغذائیة وکذلک تستخدم الاکساب من نواتج العصر فی العدید من الاستخدامات کأسمدة أو محسنات غذائیة وکذلک بنسبة کبیرة فی صناعة الأعلاف الحیوانیة وتعتبر وحدات استخلاص الزیوت بنظام بریمات الضغط من أکثر النظم شیوعا مجلیا وعالمیا ولکن یعیب هذا النظام ارتفاع نسبة الزیوت فی الاکساب المنتجة التی تصل إلی نسبة 8-11% مما یجعلها غیر صالحة فی العدید من الصناعات وخاصة صناعة الأعلاف

ویهدف هذا البحث إلی تطویر وتقییم اله عصر حبوب زیتیة محلیة الصنع لرفع کفاءة استخلاصها عن طریق تطویر نظام العصر بها من البریمات المفردة إلی البریمات المزدوجة وکذالک زیادة مساحة سطح التلامس بین الحبوب وسکاکین العصر بزیادة عددها فی محیط اسطوانة العصر الی 18سکینة وبالتالی زیادة عدد الجیوب بین السکاکین التی تساعد علی خروج الزیت من الآلة سریعا وأیضا تطویر رأس الآلة لزیادة التحکم فی الخلوص ما بین نهایة بریمة العصر و مخروط خروج الکسب باستخدام خلوص 1مم و 5و1 مم و 2مم و 5و2 مم علی الترتیب وکذالک دراسة تأثیر سرعة بریمات العصر علی القیاسات المختلفة باستخدام سرعات 30 و 60 و 90 و 120 لفة \ دقیقة

وقد أشارت النتائج أن أفضل المعاملات بعد التطویر أعطت قیاسات متزنة بین الإنتاجیة والجودة کانت 43و32 کجم\س إنتاجیة و 0 1و88 کیلو وات ساعة\ طن طاقة مستهلکة و 90و63% کفاءة استخلاص و 08و11% نسبة الزیت المستخلص 51و6% نسبة الزیت بالکسب و 09و1 مم سمک الکسب المنتج وذالک عند معاملات 90 لفة \د سرعة بریمة العصر و استخدام البریمة مزدوجة الخطوة و خلوص 5و1 مم وعدد سکاکین 18 سکین

الموضوعات الرئيسية

هندسة القوى والآلات الزراعیة

المراجع

Central Agency of Public Mobilization and Statistics( 2010) Oil Seed Production Statistics Governmental Report .

Herz, Jonathan. 1997. Using and Maintaining the Ram Press. Enterprise Works Worldwide. Washington, DC. 42 p.

Mpagalile,J.J M.A. Hanna and R. Weber(2005)Design and testing of a solarphotovoltaic operatedmulti-seeds oil press. Renewable Energy 31 (2006) 1855–1866

Oyinlola, A., A. Ojoand L.O. Adekoya(2003) Development of a laboratory model screw pressfor peanut oil expression.Journal of Food Engineering 64 (2004) 221–227.

UNIFEM (1987).United Nations Development Fund for Women. Oil Extraction. Food Cycle Tech. Source Bk, No. 1.