دراسة الملوثات الهوائیة ، جزء (1): أنماطِ انبعاث الأمونیا والغبارِ داخل بیوتِ الدواجنِ

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

1 أستاذ مساعد - قسم الهندسة الزراعیة - زراعة القاهرة، مصر.

2 معار حالیآ کأستاذ مشارک کلیة الأرصاد، البیئة وزراعة المناطق الجافة - جامعة الملک عبد العزیز - جدة - السعودیة.

3 مدرس - قسم الهندسة الزراعیة - کلیة الزراعة- جامعة القاهرة، مصر.

4 أستاذ الإنتاج الحیوانی - کلیة الزراعة والطب البیطرى - جامعة القصیم - المملکة العربیة السعودیة.

المستخلص

شهد قطاع إنتاج الدواجن فی معظم البلدان العربیة تطورا کبیرا بسبب الاتجاهات الاقتصادیة والتحولات فی السیاسة العامة التی تحدث خلال السنوات الأخیرة. ذلک أن هناک حاجة ملحة لتحدید وتقدیر معدلات انبعاث الملوثات الهوائیة وخاصة غاز الأمونیا (NH3) وذرات الغبار
داخل بیوت الدواجن وذلک للحصول على رؤیة حقیقیة لانبعاث تلک الملوثات داخل وخارج بیوت الدواجن. ویهدف العمل البحثی الحالی إلى تقییم ودراسة نمط الانبعاث على حد سواء من الأمونیا والغبار داخل بیوت الدواجن. حیث یمکن ملاحظة انبعاث رائحة مألوفة من غاز الأمونیا الناتج من بیوت الدجاج أیضا فان أجزاء کثیرة من مزارع الدواجن قد تنتج الأمونیا أما عندما تکون الظروف البیئیة الداخلیة غیر جیدة التهویة أو عندما یقوم العمال بتقلیب الفرشة الموجودة أسفل الطیور بغرض تهویتها الأمر الذى یعمل على انبعاث وتطایر الأمونیا وذرات الغبار وانتشارها داخل بیئة العنبر. ویتسبب تطایر الأمونیا والغبار فى خلق العدید من المخاطر الصحیة المحتملة لکل من العمال والطیور داخل بیوت الدواجن مما یؤثر سلبا على معدلات الأداء الإنتاجیة للطیور مثل معدل النمو ، کفاءة تحویل الأعلاف ، نوعیة الذبیحة ، ومدى مقاومتها للأمراض المختلفة. ویمکن لزیادة ترکیز غاز ثانی أکسید الکربون الناتج من التنفس مع وجود الأمونیا أن یؤثرا سویا على معدل إنتاج البیض ، مما قد یتسبب فی ارتفاع معدل الوفیات.
وقد تم مقارنة نتائج الحسابات مع نتائج قیاس وتحلیل غاز الأمونیا المتولد والمنبعث من مجموعة مختلفة من عنابر الدواجن فى دراسة سابقة حیث أوضحت النتائج أن ترکیز ومعدل انبعاث غاز الأمونیا یتغیر مع کل من الموقع ,حجم ونوع بیت الدواجن, درجة الحرارة الداخلیة, رطوبة الهواء النسبیة, سرعة الهواء, الوقت من الیوم وعمر الطیور.  هذا وقد أشارت النتائج أیضا إلى أن  تطایر الأمونیا یکون بمعدل یعتمد أساساً على سطح الانبعاث - درجة حرارة سطح الانبعاث - الفرق فى ترکیز الأمونیا بین سطح الانبعاث والهواء المحیط به. الأمر الذى یحتم معه وجود وسیلة قیاس ملائمة و سریعة لبیان مستویات الأمونیا المختلفة داخل العنبر.
 

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية


Aarnink, A. J. A., D. Swierstra, A. J. van den Berg and L. Speelman. 1997. Effect of types of slatted floor and degree of fouling of solid floor on ammonia emission rates from fattening piggeries. J. of Agric. Eng. Res.66 (2): 93-102.
Abdelbary, K. M.;  M. H. Hatem; N. E. Gohar and  A. E. Ghaly. 2004. Engineering and environmental studies on ammonia emitted from poultry houses. Conf. of Environ. & Sustainable Dev., 44th Ann. Sci. Week Activities, The Supreme Council of Sci., Al Baath Univ., Syria.
Alchalabi, D. A.; H. H. Person and A. Rhan. 1996. Use of CO2 and NH3 levels as minimum ventilation rate for poultry houses in winter. AMA. 27 (2): 71 - 74.
Bailey, J. A. ; P. Amyotte   and F. I. Khan. 2010. Agricultural application of life cycle iNdeX (LInX) for effective decision making. J. of Cleaner Prod.  18: 1703-1713.
Bartali, E. and F. Wheaton. 1999. Handbook of Agricultural Engineering. Volume II. Animal Production & Aquaculutral Engineering. ASAE. 2950 Niles Roads, St. Joseph, Michigan  49085-9659.  USA.  
Buiter, J.J., and S.J. Hoff. 1998. Ammonia distribution in a pit-ventilated confinement building: One-half scale model study.  Transactions of the ASAE. 41 (6): 1817 - 1827.
Carr, L. E., F. W. Wheaton, and L. W. Donglass. 1990. Empirical models to determine ammonia concentrations from broiler chicken litter. Trans., ASABE. 33 (4): 1337 - 1342.
Curtis, S. E. 1983. Environmental Management in Animal Agriculture. The Iowa State University Press., Ames, Iowa 50010. 
Dugba, P. N., R. H. Zhang, T. R. Rumesy, T. G. Ellis. 1999. Computer simulation of a two-stage anaerobic sequencing batch reactors systems for animal wastewater treatment. Trans., ASABE. 42 (2): 471 - 477.
Hellickson, M. A., and J. N. Walker. 1983. Ventilation of Agricultural Structures. ASABE .2950 Niles Roads, St. Joseph, Michigan  49085-9659.  USA.
Hinz, T., and S. Linke. 1998(a).  A comprehensive experimental study of aerial pollutants in and emissions from livestock buildings, Part 1: Methods. J. of Agric. Eng. Res. 70 (1): 111 - 118. 
Hinz, T., and S. Linke. 1998(b).  A comprehensive experimental study of aerial pollutants in and emissions from livestock buildings, Part 2:  Results. J. of Agric. Eng. Res. 70 (1): 119 - 129.
Hobbs, P. J., T. H. Misselbrook, T. R. Cumby. 1999. Production and emission of odours and gases from ageing pig waste. J. of Agric. Eng. Res. 72 (3): 291 - 298.
Ibrahim, M. H. 1998. A study on ammonia control in a poultry environment. Misr J. of Agric. Eng.15 (3):523-533.
Lo´pez, M. C.; A.J.A. Aarnink ; Y. Zhao; S. Calvet and  A. G. Torres 2010. Airborne particulate matter from livestock production systems: A review of an air pollution problem. Environ. Pollution. 158: 1–17.
Monteny, G. J. 2001. Quantify ammonia emissions from buildings, stores and land application.
Monteny, G. J.; D. D. Schulte; A. Elzing and E. J. J. Lamarker. 1996. Predicting modelling of ammonia emissions from cubicle dairy cow houses. Internal Conference on Air Pollution from Agric. Operations. MidWest Plan Service. P.215-220.Westin Crown Center, Kansas City, Missouri, USA.
Phillips, V.R.; M. R. Holden; R. W. Sneath; J. L. Short; R. P. White; J. Hartung; J. Seedorf; M. Schroder; K. H. Linkert; S. Pedersen; H. Takai; J. O. Johnsen; P. W. G. Groot Koerkamp; G. H. Uenk; R. Scholtens ;J. H. M. Metz C. M. Wathes. 1998. The development of robust methods for measuring concentrations and emission rates of gaseous and particulate air pollutants in livestock buildings.  J. of Agric. Eng. Res. 70 (1): 11 -24.
Rose, C. C. and N. E. Davis. 1989.  Selecting and using ammonia sensors.  Poultry-Misset.  5 (5): 30 - 31.
Roumeliotis, T.S.; B.J. Dixon and B.J. Van Heyst. 2010(a). Characterization of gaseous pollutant and particulate matter emission rates from a commercial broiler operation part I: Observed trends in emissions. Atm. Environ. 44: 3770-3777.
Roumeliotis, T.S.; B.J. Dixon and B.J. Van Heyst. 2010(b). Characterization of gaseous pollutant and particulate matter emission rates from a commercial broiler operation part II: Correlated emission rates. Atm. Environ. 44:3778-3786.
Verdoes, N.; J. A. M. Voermans and C. E. P. Van Brakel. 1996. New housing systems for pigs: Dutch policy, ammonia emission and costs. Int. Conf. on Air Pollution from Agric. Operations. MidWest Plan Service. P.103-109.Westin Crown Center, Kansas City, Missouri, USA.
Wheeler, E. F.; R. W. J. Weiss and E. Weidenboerner. 1999. Evaluation of instrumentation for the measurement of aerial ammonia in poultry houses.  ASABE Paper No. 99-3188. An ASAE/CSAE Ann. Int. Meeting, Toronto, Canada.
Wynne, J.C.1995.Options for managing odor. Report. The Swine Odor Task Force. North Carolina  Agricultural Research Service. North Carolina, USA.
Xin, H., I. L. Berry and G. T. Tabler. 1996. Minimum ventilation requirement and associated energy cost for aerial ammonia control in broiler houses.  Trans., ASABE. 39 (2): 645 - 648.
Xue, S. K. and S. Chen. 1999. Surface oxidation for reducing ammonia and hydrogen sulfide emission from dairy manure storage. Trans., ASABE. 42 (5): 1401 - 1408.
Yang, Y., J. C. Lorimor and H. Xin.  2000. Nitrogen losses from laying hen manure in commercial high-rise layer facilities. Trans., ASABE. 43 (6): 1771 - 1780.
Zhang, R. H, D. L. Day, L. L. Christianson, and W. P. Jepson.   1994. A computer model for predicting ammonia release rates from swine manure pits. J. of Agric. Eng. Res. 58 (4): 223 - 229.
Zhang, R. H.; P. N. Dugba and D. S. Bundy. 1997. Laboratory study of surface aeration of anaerobic lagoons for odor control of swine manure. Trans., ASAE. 40 (1): 185 - 190.