تحلیل فنی ومالی لإنتاج أسماک البلطى فی نظم إعادة تدویر المیاه

على, سمیر

doi:10.21608/mjae.2012.101383

تحلیل فنی ومالی لإنتاج أسماک البلطى فی نظم إعادة تدویر المیاه

نوع المستند : Original Article

المؤلف

سمیر على

قسم هندسة النظم الزراعیة والحیویة ، کلیة الزراعة ، جامعة بنها ، مشهور ، طوخ ، القلیوبیة ، مصر

10.21608/mjae.2012.101383

المستخلص

تحتل مصر المرتبة الثانیة بعد الصین فى إنتاج أسماک البلطى فى العالم، إلا أن معظم هذا الإنتاج یتم إنتاجه باستخدام میاه الصرف الصحى أو الزراعی تبعاً لقرار وزارة الری رقم (124) لسنة 1983، مما یسبب أضراراً بالغة على صحة الإنسان. ویعتبر إنتاج الأسماک فی نظم إعادة تدویر المیاه أحد الحلول للتغلب على تلک المشکله، حیث أن تلک النظم لاتحتاج إلى کمیات کبیرة من المیاه (1.0-10.0% من حجم المیاه یومیاً) بالإضافة إلى توفیر المساحات الکبیرة من الأراضى، حیث أن تلک النظم تعتمد على التکثیف (معظمة إنتاجیة الوحدة).
لذا کان من الضرورى دراسة تلک النظم فنیاً ومالیاً للوقوف على مدى إمکانیة تطبیقها إقتصادیاً فی مصر، وبالتالى کان الهدف من هذا البحث هو عمل تحلیل فنی ومالی لإنتاج أسماک البلطى فی نظم إعادة تدویر المیاه فی الزراعة المائیة. بناءً على تلک الدراسة وخبرة الباحث لمدة 14 سنة فی هذا المجال، تم إنشاء مزرعة سمکیة تعمل بهذا النظام لإنتاج 200 طن من الأسماک سنویاً بکلیة الزراعة بمشتهر- جامعة بنها، حیث إعتمد المصمم (الباحث) على الإنتاج المحلی کلما توفر ذلک لتقلیل التکالیف الإستثماریة.
بلغت التکلفة الاستثماریة لمزرعة انتاج البلطى 200 طن سنویا 2130000 جنیه، وکانت التکلفة المتغیرة 1,591,139 جنیه سنویا وقد کانت الارباح السنویة ونسبة المنافع للتکالیف 1.24 ومعدل العائد الداخلى 0.34 وفترة استرداد رأس المال 3.79 سنة.
وقد أجرى إختبار الحساسیة وأسفرت عن النتائج التالیة:
-                   زیادة التکالیف الثابتة (التدفقات الخارجة) بنسبة 10% أسفرت عن إنخفاض معدل العائد الداخلی من 34% إلى 23%.
-                   إنخفاض سعر البیع (التدفقات الداخلة) بنسبة 10% أسفرت عن إنخفاض معدل العائد الداخلی من 34% إلى 22%.
-                   زیادة التکالیف الثابتة (التدفقات الخارجة) وإنخفاض سعر البیع (التدفقات الداخلة)معاًبنسبة 10% أسفرت عن إنخفاض معدل العائد الداخلی من 35% إلى 11%.
ومن هنا تأتى اهمیة الدراسة فى القاء الضوء على مدى جدوى الاستثمار فى هذه المشاریع.

الموضوعات الرئيسية

هندسة النظم الحیویة

المراجع

Alceste, C.C. and Jory, D.E. (2002). World tilapia farming. available at:http://www.aquaculturemag./com/siteenglish/printed/buyers/eb.tilapia.html.

Ali, S.A., Z.A. El-Haddad and A. Ghareib. (2006). Design and Management of El-Nenaeia Fish Farm: as a Recirculating Aquaculture System. Misr Society of Agr. Eng., April (2006): Vol. 23(2):

Bjørndal, T. (1987). Bio economic analyse, pp. 92-131. In T. Bjørndal (ed.) Aquaculture economics, pages 173. J. W. Cappelens, J.W. Publisher AS, Oslo, Norway.

De Ionno, P.N., Wines, G.L., Jones, P.L., Collins, R.O. (2006). A bio economic evaluation of a commercial scale recirculating finfish grow out system: An Australian perspective. Published in Aquaculture journal volume 259, - page 315–327.

FAO. (2009). Fisheries global information system. In FAO, accessed on World Wide Web: http://www.fao.org/fishery/statistics/en.

FAO. (2010 ). Fisheries global information system. In FAO, accessed on World Wide Web: http://www.fao.org/fishery/statistics/en.

FAO GLOBEFISH (2011a) Tilapia Market Report. URL: http://www.globefish.org/tilapiafebruary- 2012.html.

Helfrich, L.A., and Libey, G. 1990. Fish Farming in Recirculating Aquaculture Systems. Department of Fisheries and Wildlife Sciences, Virginia Tech, Virginia. Accessed on the URL: http://www .aces.edu /dept/fisheries/aquaculture/documents/recirculatingVT.pdf.

Hoff, K. G. (1998). Cost performance volume analysis, p. 379-403. In K. G. Hoff (ed.) Basic Business Management, 493 p. TanoAschehoug, AiTEnger AS, Otta, Norway.

Jahncke, M.L., Schwarz, M.H. (2000). Application of hazard analysis and critical control point (HACCP) Principles as a risk management approach for re-circulating aquaculture systems (RAS). Proceedings of the Third International Symposium on Recirculating Aquaculture Systems, Roanoke, Virginia, July.

Kazmierczak Jr., R.F., Caffey, R.H. (1995). Management ability and the economics of recirculating aquaculture production systems. Published in Marine Resource Economics volume 10, 187–209. URL: http://ageconsearch.umn.edu/bitstream/49031.

Losordo, T. M., and P. Westerman., (1994). An Analysis of Biological, Economic, and Engineering Factors Affecting the Cost of Fish Production in Recirculating Aquaculture Systems. Pages 1-9 In Workshop on the Design of High-Density Recirculating Aquaculture Systems. Louisiana Sea Grant College Program, Louisiana State University, Baton Rouge.

Martins, C.I.M., Eding, E.H., Verdegem, M.C.J., Heinsbroek, L.T.N., Schneider, O., Blancheton, J.P., Rogue d’Orbcastel E., and Verreth J.A.J. (2010) : New developments in recirculating aquaculture systems in Europe: A perspective on environmental sustainability. Aquacultural Engineering, November 2010, Volume 43, Issue 3, Pages 83- 93.

Martins, C.I.M., Eding, E.H., Schneider, O., Rasmussen, R., Olesen, B., Plesner, L., Verreth, J.A.J. (2005). Recirculation Aquaculture Systems in Europe. CONSENSUS. Oostende, Belgium, Consensus working Group, European Aquaculture Society: 31.

Masser, M.P., Rakocy, J. and Losordo, T.M. (1999). Recirculating Aquaculture Tank Production Systems: Management of Recirculating Systems. SRAC Publication No. 452, Page 12. In Martins, C.I.M., Eding, E.H., Verdegem, M.C.J., Heinsbroek, L.T.N., Schneider, O., Blancheton, J.P., Rogue d’Orbcastel E., and Verreth J.A.J. (2010): New developments in recirculating aquaculture systems in Europe: A perspective on environmental sustainability. Aquacultural Engineering, November 2010, Volume 43, Issue 3.

Piedrahita, R.H. (2003). Reducing the Potential Environmental Impact of Tank Aquaculture Effluents through Intensification and Recirculation. Aquaculture. 226, pp 35-44. In In Martins, C.I.M., Eding, E.H., Verdegem, M.C.J., Heinsbroek, L.T.N., Schneider, O., Blancheton, J.P., Rogue d’Orbcastel E., and Verreth J.A.J. (2010): New developments in recirculating aquaculture systems in Europe: A perspective on environmental sustainability. Aquacultural Engineering, November 2010, Volume 43, Issue 3.

Rawlinson, P. and Forster, A. (2000). The Economics of Recirculation Aquaculture. Fisheries Victoria. Department of Natural Resources and Environment. Australia. URL: http://oregonstate.edu/dept /IIFET/2000/papers/rawlinson.pdf.

Rawlinson, P. (2002). The economic efficiencies of partial and intensive recirculation aquaculture systems for Murray cod. In: Ingram, B.A. (Ed.), Murray Cod Aquaculture: Now and Into the Future. Victorian Institute of Animal Science, Attwood, Victoria, Australia, page 17–18.

Schneider, O., Blancheton, J. P., Varadi, L., Eding, E. H., and Verreth, J. A. J. (2006). Cost price and Production Strategies in European Recirculation Systems. Linking Tradition & Technology Highest Quality for the Consumer, Firenze, Italy. World Aquaculture Society Conference proceedings.

Schneider, O., Schram, E., Poelman, M., Rothuis, A., van Duijn, A., van der Mheen, H.(2010). Practices in managing finfish aquaculture using ras technologies, the dutch example. OECD workshop on Advancing the Aquaculture Agenda, Paris, France, OECD. In Martins, C.I.M., Eding, E.H., Verdegem, M.C.J., Heinsbroek, L.T.N., Schneider, O., Blancheton, J.P., Rogue d’Orbcastel E., and Verreth J.A.J. (2010): New developments in recirculating aquaculture systems in Europe: A perspective on environmental sustainability. Aquacultural Engineering, November 2010, Volume 43, Issue 3.

Smith, S.A. (1996). HACCP Program for Disease and Therapeutics for Intensive Culture of Food Fish. In. Libey, G.S. and Timmons, M.B., eds. Successes and Failures in Commercial Recirculating Aquaculture. In: Proceedings of an International Workshop, Roanoke, Virginia, July 19–21, 1996 pp. 344–345.

Summerfelt, S.T., Sharrer, M.J., Tsukuda, S.M., Gearheart, M. (2009). Process Requirements for Achieving full-flow Disinfection of Recirculating water using ozonation and UV irradiation Aquaculture. Eng. 40, 17-27. In Martins, C.I.M., Eding, E.H., Verdegem, M.C.J., Heinsbroek, L.T.N., Schneider, O., Blancheton, J.P., Rogue d’Orbcastel E., and Verreth J.A.J. (2010): New Developments in Recirculating Aquaculture Systems in Europe: A Perspective on Environmental Sustainability. Aquacultural Engineering, November 2010, Volume 43, Issue 3.

Timmons, M.B, Ebeling, J.M., Wheaton, F.W, Summerfelt, S.T., Vinci, B.J. (2001). Recirculating Aquaculture Systems. NRAC Publication no. 01-002, Cayuga Aqua Ventures, Ithaca, NY, Page-650.

Verdegem, M. C. J., Bosma, R. H., Verreth, J. A. J. (2006). Reducing water use for animal production through aquaculture. International journal on Water Resource Development. 22, 101-113. In Martins, C.I.M., Eding, E.H., Verdegem, M.C.J., Heinsbroek, L.T.N., Schneider, O., Blancheton, J.P., Rogue d’Orbcastel E., and Verreth J.A.J. (2010): New developments in recirculating aquaculture systems in Europe: A perspective on environmental sustainability. Aquacultural Engineering, November 2010, Volume 43, Issue 3, Pages 83-93.

Zohar, Y., Tal, Y., Schreier, H. J., Steven, C., Stubblefield, J. and Place, A. (2005). Commercially feasible urban recirculate aquaculture: Addressing the marine sector. In Martins, C.I.M., Eding, E.H., Verdegem, M.C.J., Heinsbroek, L.T.N., Schneider, O., Blancheton, J.P., Rogue d’Orbcastel E., and Verreth J.A.J. (2010): New developments in recirculating aquaculture systems in Europe: A perspective on environmental sustainability. Aquacultural Engineering, November 2010, Volume 43, Issue 3, Pages 83-93.