التحلیــل الدینامیکـی الهوائـی وتقییـم أداء آلــة تقشیر وتبییـض الأرز

 تم تنفیذ التجارب بقسم الهندسة الزراعیة – کلیة الزراعة – جامعة الزقازیق لإجراء التحلیل الدینامیکى الهوائى وتقییم أداء آلة تقشیر وتبییـض الأرز صنف (سخا 104). لقد أخذ فى الإعتبار دراسة الخصائص الطبیعیة والهندسیة لما لها من تأثیر معنوى على أداء الآلة موضع الدراسة. ومما لایجعل مجال للشک أن دراسة وتقدیر مثل هذه الخصائص تستخدم لتصمیم وتطویر الآلات المختلفة فضلاً عن دراسة تحلیل سلوک المنتج موضع الدراسة. ففى هذه الدراسة تم دراسة بعض الخصائص الطبیعیة والهندسیة لتقدیر السرعة الحرجة لکل من حبوب الأرز والسرس وذلک لتحدید سرعة الهواء المثلى لعملیة تقشیر وتبییـض الأرز.
وفیما یلى الأهداف الخاصة بهذه الدراسة:
1-      إجراء التحلیل الدینامیکى الهوائى لتحدید سرعة الهواء المثلى لعملیة تقشیر وتبییـض الأرز.
2-      تحدید القیم المثلى لکل من معدل التلقیم وسرعة الدرفیل والخلوص بین الدرفیل والصدر ونسبة الرطوبة للحبوب والتى تؤثر على أداء الآلة.
3-      تقییم آلة ضرب الأرز من المنظور الاقتصادى.
ولدراسة أداء الآلة تم أخذ بعض المعاملات فی الاعتبار: أربع معدلات تلقیم مختلفة لمحصول الأرز (1.00 – 1.20 – 1.40 – 1.50) میجاجرام/س وأربع سرعات مختلفة لدرفیل
 التقشیر والتبییض (750 - 800 - 850 - 900) لفة/د وأربع قیم مختلفة للخلوص بین الدرفیل والصدر (8 – 9 – 10 – 11) مم وأربع نسب رطوبة مختلفة للحبوب (14 – 16 – 18 – 20) %، على الترتیب. ولتقییم أداء الآلة تم أخذ القیاسات التالیة (الفواقد الکلیة لحبوب الأرز – الکفاءة الکلیة لآلة تقشیر وتبییـض الأرز – إنتاجیة الآلة – القدرة المستهلکة وکذا الطاقة النوعیة – التکالیف الکلیة).
وقد أوضحت النتائج المتحصل علیها أن أفضل القیم المتحصل علیها أثناء التشغیل کانت الإنتاجیة والکفاءة الکلیة للآلة (925 کجم/س – 92.38 %)، بینما کانت أقل قیم لکل من القدرة المستهلکة والطاقة النوعیة هى (9.2 کیلو وات – 11.95 کیلووات.س/میجا جرام) کما سجلت تکالیف التشغیل والتکالیف الکلیة لعملیة ضرب الأرز (9.15 – 48.05 جنیه/ میجا جرام) على الترتیب.
ومما تقدم  توصى الدراسة بما یلى:
1-     ضبط سرعة الهواء عند 10 م/ث للحصول عل أفضل نتائج أثناء عملیة تقشیر وتبییـض الأرز.
2-     تشغیل آلة تقشیر وتبییـض الأرز على سرعة 850 لفة/د لدرفیل الضرب.
3-     ضبط آلة تقشیر وتبییـض الأرز عند خلوص قدره 10 مم بین درفیل الضرب والصدر.
4-     تشغیل الآلة عند محتوى رطوبى 16 % لحبوب الأرز ومعدل تلقیم قدره 1.4 میجا جرام/س.